Το τελετουργικό του ελαιομαζώματος στη Β. Κάρπαθο. Οδοιπορικό στην ΄Ολυμπο και το Διαφάνι

Τα Νεα της Περιφερειας


«Βεντέμα» λένε στην Βόρεια Κάρπαθο την καλή σοδειά του ελαιοκάρπου, η συγκέντρωση του οποίου βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη αυτές τις μέρες. Πρόκειται για ένα πανηγύρι του οποίου εικόνες μοναδικές καταγράψαμε στην αποστολή μας στην΄Ολυμπο και το Διαφάνι.

ΗΤΑΝ ΜΙΑ ΚΑΛΗ “ΛΑΔΟΧΡΟΝΙΑ”
Ολοι μιλούν για μια καλή «λαδοχρονιά» που θα αποφέρει αρκετά κιλά καλής ποιότητας ελαιολάδου, που η πλειοψηφία των κατοίκων χρησιμοποιεί για δική της χρήση. Στην Κάρπαθο οι κάτοικοι προτίμησαν να φυτέψουν Κορωνέικη ελιά (Olea Europea var. microcarpa alba) που αποφέρει υψηλή παραγωγή κάθε χρονιά με γρήγορη καρποφορία. Παράλληλα η Κορωνέικη ελιά είναι πολύ ανθεκτική σε ξηροθερμικές συνθήκες .

ΘΑ ΦΤΑΣΕΙ ΩΣ ΤΗ ΒΑΛΤΙΜΟΡΗ ΤΩΝ ΗΠΑ
Η συγκομιδή της ελιάς στην΄Ολυμπο και το Διαφάνι είναι ένα πανηγύρι. Είναι και μια ευκαιρία να συγκεντρωθούν οι ξενιτεμένοι, κυρίως από τη Ρόδο για να δουν τους δικούς τους στο νησί και να συμμετάσχουν στο ελαιομάζωμα και να χαρούν το αποτέλεσμα. Στα διαλείμματα το τραπέζι για τους εργάτες είναι ιδιαίτερα πλούσιο. Αν και η συγκεκριμένη κατηγορία ελιάς είναι «λαδοελιά» δηλαδή δεν είναι από τις συνήθεις επιτραπέζιες ποικιλίες εν τούτοις οι κάτοικοι την χρησιμοποιούν στο τραπέζι τους, έχοντας την στην άλμη και στο αλάτι παστές.
Μάλιστα αρκετές ποσότητες του φρέσκου λαδιού στέλνονται ακόμη…



Διαβάστε τη συνέχεια: ertnews.gr